国庆中秋双节期间，武威街头巷尾的特色美食店异常热闹，一条条排队“长龙”成为节日最具烟火气的风景线。无论是本地市民常去的面皮子摊店，还是大名鼎鼎的凉州三套车、菜锅子，都弥漫着诱人的香气，吸引着市民游客前往打卡，感受武威独特的美食魅力。

“您要几碗？在这儿吃还是带走？”临近中午，凉州区程记面皮店门前早已排起了长龙，队伍从柜台前一直延伸到路口，排队的人们或低头刷着手机打发时间，或踮着脚望向店里，眼神里满是对那碗面皮子的期待，偶尔还能听到有人小声议论：“去年‘十一’来这儿，队排得更长，今年提前来总算能少等会儿。”店内，热气与香气扑面而来，3位师傅一字排开，案板上摞得整齐的面皮泛着莹润的光泽，随着菜刀“嗒嗒嗒”快速起落，面皮子被切成均匀的条状或方墩状，簌簌落入碗中，再浇上料汁后一碗接一碗地送至顾客手中。正在排队的杨先生对记者说：“我经常过来吃面皮子，今天准备多买几份带回去给朋友尝尝，虽得排队等一会儿，但这个味道真没得说。”

除了地道的面皮子，凉州三套车更是成为本地市民和外地游客打卡的必选项。走进凉州城区的北关市场，热闹的氛围瞬间将人包围，吆喝声、碗筷碰撞声、游客的赞叹声交织在一起，何记、周记、刘记等三套车门店前，师傅们“啪啪”地扯着宽面，同样是一派火热景象。雍凉周记三套车负责人周文星忙得不可开交，却依旧热情满满：“国庆中秋假期，客流激增，我们全心全意做好服务，为广大顾客提供良好的用餐环境，确保游客玩得开心、吃得放心。”来自北京的游客黄女士刚放下行李箱就和同伴直奔这里，“来之前做了功课，知道凉州三套车是武威的招牌，今天总算尝到了！”黄女士面前的餐桌上，茯茶冒着热气，卤肉色泽诱人，行面铺满了碗底。她先喝了一口茯茶，清甜的口感解腻又暖胃；再夹起一块卤肉，肉质软烂、香味浓郁；最后拌上行面，劲道的面条裹着汤汁，一口下去满是惊喜。黄女士兴奋地向我们分享用餐体验：“我们吃得非常开心，非常高兴，非常满意”。不远处的贾记面皮摊前，摊主刘金花正麻利地打包面皮子。“我卖面皮子有23年了，以前主要是本地顾客，现在旅游的人多了，生意越来越火爆。”她一边说，一边将打包好的面皮递给顾客，“希望更多人能来尝尝武威的特色美食，感受咱们这儿的烟火气。”

除了面皮子与三套车，老王家菜锅子店也是热门打卡地。每到用餐高峰期，大厅内就挤满了人，店内的包厢更是提前就被订满。“菜锅子的汤鲜得很，里面的食材又多，一家人围在一起吃特别热闹。” 一位正在排队的市民说。待菜锅子端上桌，咕嘟咕嘟的冒泡声伴着香气，让人瞬间食欲大增。

在武威，这样的火热场景遍布各个美食聚集地。一条条“长龙”的背后，是市民与游客对美味的追求，更是对武威地域文化的认可。每一份特色美食，都承载着这座城市的烟火气与人文情怀，让这个假期充满了温暖与幸福感，也让更多人记住了武威的味道。（记者王丽 叶敏）